Порционный чай, спрессованный в форме ласточкиного гнезда весом по 10 грамм. Каждая точа обернута в бумажную упаковку.
Этот выдержанный чай высокого качества собирают в китайской провинции Юньнань и производят на фабрике Гуан Фу. Аромат напитка — терпкий и изысканный, древесно-ореховый, а во вкусе чувствуются терпкие ноты сухофруктов и шоколада, послевкусие — долгое и сладковатое. Чай обладает выраженным тонизирующим эффектом. Листья сильно ферментированы, поэтому с возрастом чай раскрывается и изменяется незначительно.
🫖Посуда: лучше всего подходит гайвань, фарфоровый, глиняный или керамический заварочный чайник. Можно также использовать стеклянный чайник. Отлично подходит для термоса.
🍃 Пропорции:1 точа на 500-600 мл.
Температура должна быть 90-95°C.
Пошаговое заваривание
Ополосните чайник кипятком и насыпьте заварку.
Пуэр — пыльный чай, поэтому его необходимо прогреть. Залейте чай водой и сразу слейте: это «пробуждает» лист и убирает пыль.
Залейте водой снова. Первый пролив (после промывки) держите 35-45 секунд , затем разлейте настой по чашкам. Следующие заварки можно увеличивать на 10-15 секунд. Количество проливов: 4-5 раз.