Название переводится как Восход Солнца. Чай распускается в процессе заваривания словно цветок: это выглядит красиво и волнующе!
Каждый чайный шарик создается вручную: листья зеленого чая бережно связывают вокруг цветка водной лилии. При заваривании небольшие пространства между листьями и цветком наполняются водой и композиция раскрывается.
У напитка вкус аромат луговых цветов, а в послевкусие чувствуется сладость и нежность. Чай положительно влияет на эмоциональное состояние, и нормализует обмен веществ.
🫖Посуда: лучше всего подходит стеклянный чайник.
🍃 Пропорции: 1 шарик на 500 мл. воды.
Температура должна быть 80-85°C.
Пошаговое заваривание методом Гунфу Ча
(многократные проливы)
Ополосните чайник кипятком и положите связанный чай.
Залейте чай водой и сразу же слейте: это подготавливает его к заварке.
3. Дайте цветку полностью раскрыться — около 5 минут. Насладившись красотой процесса, разлейте чай по чашкам. Вы можете заварить его снова — выдерживает 3-4 пролива.