Настой ярким, незабываемым вкусом и ароматом, с ягодными и фруктовыми нотками. Поднимает настроение и дарит заряд бодрости.
🫖Посуда: лучше всего подходит фарфоровый или керамический заварочный чайник. Можно также использовать стеклянный чайник или глиняный, но только для этого напитка: глина — пористый материал, впитывает эфирные масла, содержащиеся в цветках.
🍃 Пропорции: 2 г. на 100 мл. воды. На 500 мл. в среднем потребуется 10 г. заварки. Температура воды должна быть 90°C (почти кипяток).
Пошаговое заваривание
1. Ополосните чайник кипятком, чтобы он прогрелся. 2. Залейте каркаде водой: правильно лить воду по стенке чайника, чтобы струя омывала цветы, а не атаковала его и не обжигала. 3. Закройте крышкой и укутайте полотенцем (по желанию) для лучшего настаивания. Дайте настояться 5-7 минут. Напиток пьют как горячим, так и охлаждённым.
Один маленький секрет: чтобы фруктовые нотки (манго, абрикос, яблоко) заиграли ярче, попробуйте добавить чайную ложку мёда, когда вода остынет до ~50°C (сразу в чашку).
📌Каркаде легко впитывает влагу и запахи. Храните в плотно закрытой керамической/жестяной банке или фольгированном пакете, в сухом тёмном месте, подальше от специй и сильно пахнущих продуктов.
