Лимоновая трава, мята, цедра апельсина, ананас, киви, морковь, листья вербены, черной смородины, красная рябина и брусника.
🫖Посуда: лучше всего подходит фарфоровый или керамический заварочный чайник. Можно также использовать стеклянный чайник, а вот глиняный не рекомендуем: глина — пористый материал, впитывает эфирные масла, содержащиеся в травах, и вкус компонентов напитка.
🍃 Пропорции:1-2 г. на 100 мл. воды. На 500 мл. в среднем потребуется 7-8 г. заварки. Температура воды должна быть 90°C.
Пошаговое заваривание
1. Ополосните чайник кипятком, чтобы он прогрелся. 2. Засыпьте заварку в чайник и залейте водой. 3. Закройте крышкой и укутайте полотенцем (по желанию) для лучшего настаивания. Дайте настояться 5-10 минут. Напиток пьют как горячим, так и охлаждённым. Сахар лучше не добавлять — он перебивает натуральный вкус.
Важное дополнение: при заваривании чая с мятой всегда накрывайте чайник крышкой! Эфирные масла, которые дают аромат, очень летучи, без крышки они испарятся, и чай получится без запаха.
📌Травы легко впитывают влагу и запахи. Храните в плотно закрытой керамической/жестяной банке или фольгированном пакете, в сухом тёмном месте, подальше от специй и сильно пахнущих продуктов.
