Черный индийский чай, листья и ягоды красной смородины, перечная мята, ягоды можжевельника, цветы мальвы, лепестки роз.
Настой имеет приятный ягодно-травяной вкус и особенно полезен в прохладное время года.
🫖Посуда: лучше всего подходит фарфоровый или керамический заварочный чайник. Можно также использовать стеклянный чайник или глиняный, но только для этого вида чая: глина — пористый материал, впитывает эфирные масла, содержащиеся в чайных листьях, и вкус компонентов напитка.
🍃Пропорции: 1 г. на 100 мл. воды. На чайник объемом 500 мл. потребуется 5-6 г заварки.
Температура воды должна быть 90°C.
Пошаговое заваривание
Ополосните чайник кипятком и насыпьте заварку.
Залейте чай водой. Первый пролив держите 1-2 минуты, затем разлейте настой по чашкам. Время каждой следующей заварки можно увеличивать на 1 минуту. Количество проливов: 4-5 раз.
📌Чай легко впитывает влагу и запахи. Храните его в плотно закрытой керамической/жестяной банке или фольгированном пакете, в сухом тёмном месте, подальше от специй и сильно пахнущих продуктов.
