Чайный лист для этого пуэра выращивается на возвышенностях горы Биндао (Ледяной остров) провинции Юньнань. Напиток имеет светлый янтарный оттенок. Вкус плотный, насыщенный, обволакивающий, с преобладанием ноток камфоры и кураги. Послевкусие освежающее, с лёгким оттенком цитрусовых. Аромат содержит нотки сухофруктов. Обладает тонизирующим эффектом.
🫖Посуда: лучше всего подходит гайвань, фарфоровый, керамический или стеклянный заварочный чайник.
🍃 Пропорции: 1 г. на 100 мл. воды. На 500 мл. в среднем потребуется 5-6 г. заварки, а на 1л. — 10-12 г.
Температура должна быть 90°C.
Пошаговое заваривание
Ополосните чайник кипятком и насыпьте заварку.
Этот чай необходимо прогреть. Залейте чай водой и сразу слейте: это «пробуждает» лист.
Первый пролив (после промывки) держите 15-25 секунд , затем разлейте настой по чашкам. Следующие заварки можно увеличивать на 5-15 секунд. Количество проливов: 6-8 раз.